Hoe eet ik kaviaar?

Om alle aroma's van kaviaar optimaal te ervaren, is het niet nodig om veel meer dan een stukje brood of een blini met een beetje echte boter of zure room te serveren. Perfect met een glaasje witte wijn of champagne.

Gebruik steeds een parelmoeren, houten of plastic lepeltje. Contact met metaal, en vooral zilverwerk, is nefast voor de goede smaak van kaviaar.