Caviar truffle

BELGISCHE CAVIAR TRUFFLE

Een kaas delicatesse op basis van gedroogde kaviaar en koemelkkaas dat samen tot een bolletje (de grote van een golfbal) van 65 gram gerold wordt en vervolgens gedurende 8 weken gerijpt en gedroogd. Het resultaat is een harde kaas die qua structuur vergelijkbaar is met parmezaan.

In de kaas herken je meteen de bolletjes kaviaar en doordat de kaas ook nog eens een jasje van gedroogd gemalen kaviaar heeft krijgt het geheel een smaakvolle kaviaar beleving. Visueel doet het je denken aan een truffel. Ook de handeling van de Caviar Truffle (het raspen) is vergelijkbaar met echte truffel.

Individueel verpakt in glazen potje.
Gekoeld bewaren 0°C / +7°C