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マスターの料理

チョウザメのスモークとベルギー王立オシエトラのポンメ モスコバイト。


マスカルポーネクリーム、磯の風味が香るサワークリーム、そしてほんのりとレモン果汁を足してはさんだマカロン、ロイヤル ベルジャン キャビアをあしらって

レストラン Het Gebaar