Taste master
Roger Van Damme
Restaurant Het Gebaar*, Anvers
Plat du maître
Pomme moscovite à l'esturgeon fumé et à l'Osietra Royale Belge.
Macarons remplis de mascarpone, crème aigre, savourée à l'eau de mer et une larme de jus de citron vert et comme touche de finition, du Royal Belgian Caviar.
