Taste master
Stéphane Buyens
Restaurant Hostellerie Le Fox**, De Panne
Gerecht van de master
Toast kannibal
"Deze twist op de toast kannibal combineert het zachte en zoete van rauwe langoustine met de lichte ziltigheid van de kaviaar. In combinatie met de crunchy toast is het al de finesse die een gerecht naar mijn mening nodig heeft."
Stéphane Buyens
Foto's door Culinair Ambiance en Bert Luyckx
