La cuisine à quatre mains; L'or noir du Hainaut
Une bonne partie de la production de Royal Belgian Caviar est destinée aux restaurants étoilés. En Belgique, nombre de chefs sont en effet ravis de pouvoir travailler un caviar local. A Anvers, au Jane**, Nick Bril ne jure que par le Platinum, qu'il sert par exemple avec une queue de homard pochée au beurre.
